Arhiva

ZARAVINO Vinske kolumne

Zadarski kraj, u kojem živim i djelujem, zauzima posebno mjesto u mom profesionalnom radu. Ovdje su okupljene kolumne koje donose priče o vinima, vinarima, gastronomiji i vinskim doživljajima ovog dijela Hrvatske, objavljene tijekom godina u različitim tiskanim i digitalnim medijima.

U Podgradini otvorena vinarija Bora, mjesto gdje vino, priroda i umjetnost pričaju zajedno
16. srpnja 2026. · Vinske kronike

U Podgradini otvorena vinarija Bora, mjesto gdje vino, priroda i umjetnost pričaju zajedno

Posjetila sam vinariju Bora ovih dana, u trenutku kada su se završavali posljednji detalji prije službenog otvaranja vrata organiziranim posjetima. U zraku se osjećala ona posebna energija koja prati završetak jednog velikog projekta – mješavina uzbuđenja, ponosa i lagane nervoze. Čaše su već spremne, vina na svojim mjestima, a zidovi još uvijek primaju posljednje poteze umjetničke interpretacije prostora...

Pročitaj ↗
Zlatni standard Kraljevskih vinograda – Pošip Prestige potvrđuje zašto je Punta Skala vinska razglednica Dalmacije
11. lipnja 2026. · Vinske kronike

Zlatni standard Kraljevskih vinograda – Pošip Prestige potvrđuje zašto je Punta Skala vinska razglednica Dalmacije

Pošip Prestige iz Kraljevskih vinograda još jednom potvrđuje da položaj Punta Skala pripada među najvažnije vinske adrese Dalmacije. Zahvaljujući jedinstvenom spoju kamena, mora, sunca i pažljivo odmjerenog odležavanja u drvu, ovo vino donosi iznimnu eleganciju, kompleksnost i mediteranski karakter koji je već nagrađen na najuglednijim svjetskim vinskim natjecanjima...

Pročitaj ↗
Zadarsko zaleđe lovište je za vrhunsko crno grožđe
26. ožujka 2026. · Vinske kronike

Zadarsko zaleđe lovište je za vrhunsko crno grožđe

Dok se pažnja ljubitelja vina često usmjerava prema obali, pravo bogatstvo crnih sorti skriva se u zadarskom zaleđu, gdje jedinstveni spoj krškog tla, sunčanih dana i bure stvara iznimne uvjete za nastanak vina snažnog karaktera i izraženog terroira... :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Pročitaj ↗
Hrvati trebaju svoj izraz za sur lie
9. listopada 2025. · Vinske kronike

Hrvati trebaju svoj izraz za sur lie

Izraz sur lie već je odavno ušao u vinski rječnik, no pitanje je treba li hrvatsko vinarstvo pronaći vlastiti naziv za tehniku koja vinu daje punoću, teksturu i dodatnu slojevitost...

Pročitaj ↗
Rhonske sorte na zadarskom području - francuski karakter, dalmatinska duša
12. srpnja 2025. · Vinske zvijezde

Rhonske sorte na zadarskom području - francuski karakter, dalmatinska duša

Kad pomislimo na dolinu rijeke Rhône u Francuskoj, zamišljamo vjetrovite visoravni Châteauneufa, spaljene suncem obronke Liraca i kamenite terase Hermitaga – krajeve gdje syrah ili grenache dišu ritmom Mediterana. Ali tko bi rekao da te iste sorte, s putovnicom doline Rhône, pronalaze drugi dom pod zadarskim nebom?

Pročitaj ↗
Vinketa - budućnost Nadina koja kuca na vrata
12. svibnja 2025. · Vinske zvijezde

Vinketa - budućnost Nadina koja kuca na vrata

U Ravnim kotarima, u Nadinu, smjestila se još jedna mala boutique vinarija koja stremi visinama, potvrđujući kako strast, predanost i autentičnost mogu stvoriti velika vina u vrlo kratkom vremenu...

Pročitaj ↗
Vinska oda Bora vinima
12. studenog 2024. · Vinske zvijezde

Vinske oda Bora vinima

Dok sunce zalazi nad plodnim vinogradima novigradskog područja, jedna vinarija sjaji posebnim sjajem – Vinarija Bora, koja se u samo nekoliko godina nametnula kao jedan od najvećih uspjeha hrvatskog vinarstva...

Pročitaj ↗
Novi sjaj Kraljevskih vinograda
18. rujna 2024. · Vinske zvijezde

Novi sjaj Kraljevskih vinograda

U Petrčanima, na području Punta Skale, smjestio se restoran vinarije Kraljevski vinogradi koji je nakon renovacije zasjao u novom ruhu, pružajući posjetiteljima još ljepši spoj vrhunskih vina, gastronomije i jedinstvenog pogleda na more i vinograde...

Pročitaj ↗
Boutique vinarija Fiolić
12. srpnja 2024. · Vinske zvijezde

Boutique vinarija Fiolić

Naše putovanje započinjemo Vinarijom Fiolić iz Zadra, koja već niz godina osvaja ljubitelje vina svojom predanošću, kvalitetom i jedinstvenim pristupom vinogradarstvu...

Pročitaj ↗
Svrdlovina se vratila u velikom stilu
26. listopada 2023. · Vinske kronike

Svrdlovina se vratila u velikom stilu

U srcu zadarskog kraja, među vinogradima koji grle povijest i čuvaju tajne autohtonih sorti, leži jedna posebna i gotovo zaboravljena ljepotica – Svrdlovina...

Pročitaj ↗
Strana, a naša – Maraština
21. rujna 2023. · Vinske kronike

Strana, a naša – Maraština

Revitalizacija starih autohtonih sorti i onih koje nisu autohtone, ali su stoljećima prisutne na našem prostoru, jedna je od najvažnijih zadaća hrvatskog vinarstva...

Pročitaj ↗